🍚味增蔥爆芥蘭炒牛肉粥
🥕食材：米
芥蘭菜
紅蘿蔔
杏鮑菇
地瓜
紅椒（削皮）
青椒（削皮）
蘋果
馬鈴薯
牛番茄
蒜末
薑末
鯛魚
牛肉
味增醬
醬油
蔥
冰糖
洋蔥
🥗作法：
作法❶：1杯半米配4杯水，外鍋放1杯半水，跳起後悶15分鐘以上備用。
作法❷：取一平底鍋，加入適當的橄欖油，放入蔥段，用中火慢慢煸成微黃色，再加入水、醬油、冰糖燉煮約15分鐘，瀝掉蔥留下蔥油備用。
作法❸：將牛絞肉加入作法❷的蔥油醬、少許味增醬、水，混合抓醃靜置約15分鐘，放入平底鍋炒至5分熟時，加入鯛魚塊一起烹煮至全熟備用。
作法❹：取一湯鍋，加入橄欖油、洋蔥、薑末、蒜末爆香，再放入杏鮑菇、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄炒香，再淋入適當醬油、水、蘋果、地瓜蓋鍋燉煮約15分鐘，再加入紅椒煮5分鐘，最後加入青椒、芥蘭菜繼續拌熟、再加入適當的味增攪拌均勻，最後加入白粥、牛肉就完成嘍。
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